Département: Haut-Rhin
Code Postal: 68500
Arrondissement: Guebwiller
Canton: Soultz-Haut-Rhin
Com-com: Région de Guebwiller
Le nom de cette commune est vraisemblablement dérivé de l'allemand jung, jeune et de Holtz, bois. L'origine du nom désigne certainement le reboisement d'un terrain défriché. Aux VIe et VIIe siècles, le domaine est occupé par les Mérovingiens.
Au XVIIIe siècle, le village est occupé par des juifs sur la partie de la rive gauche du Rimbach. Le 6 mars 1655, les Juifs obtiennent l'autorisation d'inhumer leurs morts sur un terrain appartenant aux nobles des Schauenburg, ce cimetière israëlite se trouve dans les fossés du château.
Thierenbach est un ancien prieuré de Clunisiens situé sur la commune de Jungholtz, il fut fondé vers 1130 par Pierre le Vénérable abbé de Cluny.